Qanacsan
- Ey ma cuni karaa tufaax?
- Tufaaxu miyuu u fiican yahay eeyaha?
- Joogtaynta iyo qiyaasta lagu taliyey
- Miyaad siin kartaa tufaax eeyaha shubmaya?
- Sida tufaax loo siiyo eyga shubmaya
Ma rabtaa inaad ogaato haddii aad siin karto tufaax eeyaha? Dhab ahaantii, kani waa mid ka mid ah miraha loogu taliyay eeyaha, sababtoo ah faa'iidooyin badan oo ay bixiso iyo adeegsiga kala duwan ee ay bixin karto. Si kastaba ha ahaatee, waa inaan tixgelinnaa xoogaa talooyin ah markaan bixineyno midhahan macaan, oo aan hoos ku xusi doonno.
Sii wad akhrinta maqaalkan Khabiirka Xoolaha iyo ogow haddii eey cuni karo tufaax, faa'iidooyinka ay bixiso iyo qiyaasta lagu taliyey. Ha moogaan!
Ey ma cuni karaa tufaax?
Haa! Tufaaxa waa miro wanaagsan oo lagu taliyay eeyaha sababta oo ah qadar aad u badan oo faa'iidooyin caafimaad ah. Sidaas oo ay tahay, waa cunto eeydu ku qasban tahay inay si dhexdhexaad ah u isticmaalaan sonkorta ku jirta awgeed.
Waxaan si toos ah u siin karnaa tufaaxa, ceeriin, sida haddii ay tahay abaalmarin, in kasta oo sidoo kale loo adeegsan karo cuntooyin kala duwan oo guriga lagu sameeyo iyo in lagu diyaariyo dawooyinka guriga, sida tufaaxa macaan iyo buskudka karootada oo u adeegi doona abaalmarinno.
Dabcan, abuurka tufaaxu aad ayuu u waxyeeleeyaa eeyaha, sababtuna waa maadada amygdalin (oo ka kooban sonkor, hydrocyanic acid iyo benzaldehyde). Waxaa la rumeysan yahay in xaruntan ay waxtar u yeelan karto caafimaadka, hase yeeshee, dhowr daraasadood [1] [2] [3] waxay muujisay inay tahay glycoside sumaysan.
Tufaaxu miyuu u fiican yahay eeyaha?
Apple waa mid ka mid ah miraha ugu caansan bini'aadamka iyo eyda, inta badan waxaa ugu wacan faa'iidooyin badan iyo adeegsiga ay bixiso. Marka xigta, Khabiirka Xoolaha, waan sharxi doonaa 10ka faa'iidooyinka iyo isticmaalka tufaaxa eeyaha:
- Waxay kaa caawineysaa inaad waraabiso eygaaga maadaama ay ka kooban tahay inta badan biyo.
- Waa miro daahirinta, oo loogu talagalay eeyaha cayilan ama kuwa la ildaran dhibaatooyinka kelyaha. Xaaladdan, waxaa lagugula talinayaa inaad la tashato dhakhtarka xoolaha.
- Waxay hodan ku tahay fitamiin C, carotenoids, fitamiin A iyo folic acid, kuwaas oo hubin doona jaakad aad u caafimaad badan iyo maqaarka.
- Guryaha la yaqaan ee antioxidant -ka ayaa ka caawiya ka hortagga iyo dib u dhigista dhibaatooyinka caafimaad sida kansarka ama gabowga maskaxda canine.
- Waxay leedahay maadada sare ee potassium, oo lagama maarmaan u ah dhaqdhaqaaqa neuromuscular, dheelitirka hydro-electrolyte iyo gudbinta dareen-celinta.
- Waxa kale oo ku jira macdano kale sida fosfooraska, magnesium iyo kalsiyum, oo lagama maarmaan u ah habsami u shaqaynta jidhka.
- Si ka duwan cuntooyinka kale, tufaaxu guud ahaan ma keenaan xasaasiyad ama dareen -celin, sidaa darteed waxaa lagula talinayaa eyda la ildaran xanuunadan.
- Waxaad ku beddeli kartaa tufaaxa cuntooyinka fudud ee ilkaha markay xoojiyaan oo nadiifiyaan ilkaha oo eygaaga madadaaliyaan.
- Waxaa ku jira tannins, xeryahooda leh sifooyin lidka-bararka, kuwaas oo si toos ah ugu dhaqma xuubka caloosha oo xanaaqsan.
- Bixinta cuntadan habeenkii waxay ka caawin doontaa eygaaga inuu si fiican u nasto.
Kuwani waa qaar ka mid ah guryaha tufaaxa, sababaha aan ugu dari karno raashinkan cuntadaada ama kaalmo marmar ah cuntada ku salaysan quudinta. Hoos waxaan kuugu soo jeedinaynaa talooyin si aad u ogaato sida iyo inta tufaax u siinayo eygaaga, iyo sidoo kale isticmaalkiisa daaweynta shubanka ama calool istaagga.
Joogtaynta iyo qiyaasta lagu taliyey
In kasta oo tufaaxu yahay miro wanaagsan oo waxtar u leh eeyaha, haddana waa cunto aan la bixin karin. haddii waxaan dib u eegeynaa halabuurka tufaax, waxay ka kooban tahay inta badan biyaha, macdanta iyo karbohaydraytyada, oo tilmaamaya: fructose, glucose, sucrose iyo sonkor.
Isticmaalka sonkorta badan waxay doorbidi kartaa bilowga sonkorowga kanada, taasoo dhalinaysa baahida duritaanka insulinta, isbeddelka cuntada, iyo dhakhtarka xoolaha ayaa xitaa soo jeedin kara in xayawaanka la dhalo.
Sida habboon, ka dhig tufaaxa kaabis gaar ah ama abaalmarin la bixin karo laba ilaa saddex jeer toddobaadkii. Tufaax yar, oo aan la furfurin laakiin aan lahayn iniinyo, ayaa ku filan saaxiibkaaga ugu fiican inuu ku raaxaysto oo ku raaxaysto.
Haddii eeygaagu uusan ku faraxsanayn miraha iyo khudaarta, waxaa jira fursado kale, sida baradhada, broccoli, sprouts Brussels, zucchini, qumbaha ama qaraha. Xusuusnow in eeyadu aysan ahayn hilib -cunno adag, waxay kaloo cuni karaan dhammaan noocyada miraha iyo khudaarta faa'iidada leh.
Miyaad siin kartaa tufaax eeyaha shubmaya?
Tufaaxu waa mid ka mid ah dawooyinka guriga ugu caansan ee shubanka eyga. Waa nidaamiyaha xiidmaha oo aad u fiican sababtuna waa pectin -ka, nooc fiber ah oo leh. Si kastaba ha ahaatee, waxa ugu yaabka badan ee ku saabsan tufaaxa ayaa ah in sidoo kale ay tahay cunto ku habboon calool istaagga, kiiskan, waa in la siiyaa ceeriin.
Pectin waxaa laga helaa miro iyo khudaar badan, sida karootada, digirta iyo xitaa spirulina, oo ah bad aad u caan ah maanta. Fiber -kan ku jira tufaaxa wuu awoodaa nuugo casiirka caloosha, baabi'inta sunta iyo kolestaroolka waxyeellada leh.
Sababahan dartood, tufaaxa ayaa lagu tilmaamaa dhibaatooyinka kala duwan ee xiidmaha sida gaastiriko, barar xiidmaha ama colitis.
Sida tufaax loo siiyo eyga shubmaya
Si loo daweeyo shubanka, waxa ugu wanaagsan in lagu taliyo kari tufaaxa uumiga, biyaha ama dubista, si eeyaha si fudud u dheefshiidaan una milmaan miraha
Waxaan sidoo kale kugula talineynaa in lagu daro buunshaha (maadaama ay ku jirto fiitamiinno), si kastaba ha ahaatee, ka saar abuurka, maadaama ay sun yihiin. Ka dib markaad karsato tufaaxa, waxaan ku talinaynaa in la cajiimo ilaa ay ka yeelato nuxur la mid ah macaanka.
Ugu dambayntii, haddii eeygaagu u muuqdo inuusan aqbalin faafinta tufaaxa, waxaad isku dayi kartaa inaad ku qasto qaybo digaag ah oo la kariyey (milix iyo dhir udgoon midna) si aad u kordhiso dhadhanka iyo inaad cuntada ka dhigto mid aad u macaan badan.