Qanacsan
- Halabuurka nafaqada qorfe
- Eygu ma cuni karaa qorfe?
- Anti-bararka iyo aalkolada
- Guryaha Antioksidant
- guryaha ka hortagga kansarka
- sifooyinka dheefshiidka
- Guryaha wadnaha iyo hypoglycemic
- Faa'iidooyinka Qorfaha eeyaha iyo Tilmaamaha
- Saameynta Qorfe ee Eeyaha
- Qiyaasta qorfe eeyaha
- Sidee qorfe loo siiyaa eyga?
THE qorfe in aan sida caadiga ah u isticmaalno, budada ama usha, si aan udiyaar iyo udgoon ugu siino diyaargarowgeena, waa nooc laga helay jilifta hoose ee geed weligeed ah oo la yiraahdo Cinnamonum verum, oo asal ahaan ka soo jeeda Bariga, oo inta badan lagu beero Sri Lanka, Hindiya iyo Koonfurta Aasiya. Geedkani wuxuu si fiican ula qabsadaa cimilada kulul iyo huurka leh, oo leh carro bacaad leh oo leh dheecaan aad u fiican.
Laakiin ka dib oo dhan, eygu wuxuu cuni karaa qorfe mise waa xun yahay? Sannado badan ayaa la rumaysnaa in qorfehu ay waxyeello u geysan karto xayawaanka guriga sidaa darteedna waa in laga fogaadaa cuntadooda. Si kastaba ha ahaatee, horumarinta dawada xoolaha ayaa noo oggolaanaysa inaan ogaano sifooyin badan oo xiiso leh oo ku jira qaybtan caafimaadka saaxiibkeen dhogorta leh. Sidaa darteed, maqaalkan Khabiirka Xoolaha, waxaan kugu martiqaadeynaa inaad waxbadan ka ogaato faa'iidooyinka qorfaha eeyaha: HAA, eygu wuu cuni karaa qorfe!
Halabuurka nafaqada qorfe
Kahor intaadan u sharraxin faa'iidooyinka qorfe -ga eyga, waa muhiim inaad ogaato halabuurka nafaqada noocyadaan si aad si fiican ugu fahanto ficilkeeda noolaha. Sida ku cad xogta USDA (Waaxda Beeraha ee Mareykanka), 100 garaam oo qorfe ah ayaa ku jira nafaqooyinka soo socda:
- Tamarta: 247 kcal
- Biyaha: 10.58 g
- Borotiin: 3.99 g
- Dufanka Guud: 1.24 g
- Kaarboohaydarayt: 80.59 g
- Wadarta sonkorta: 2.17 g
- Wadarta fiber: 53.1 g
- Kaalshiyam: 1002 mg
- Bir: 8.32 mg
- Magnesium: 60 mg
- Manganese: 16.46 mg
- Fosfooraska: 64 mg
- Potassium: 413 mg
- Sodium: 10 mg
- Zinc: 1.82 mg
- Fiitamiin A: 15 Μg
- Faytamiin C: 3.8 mg
- Faytamiin E: 2.32 mg
- Faytamiin K: 31.2 Μg
- Faytamiin B1 (thiamine): 0.022 mg
- Faytamiin B2 (riboflavin): 0.041 mg
- Faytamiin B3 (niacin ama fiitamiin PP): 1,332 mg
- Faytamiin B6: 0.158 mg
Eygu ma cuni karaa qorfe?
Faa'iidooyinka qorfe waxaa si weyn u aqoonsaday xikmad caan ah. Si kastaba ha ahaatee, in muddo ah hadda, saamaynta togan ee hantidiisu ku leedahay bini -aadamka iyo eeyaha waxaa caddeeyay daraasado cilmiyeed oo badan. Sidaa darteed, waxaan ku soo gabagabeyneynaa, haddii si habboon loo maareeyo, Qorfe kuma sumoobo eyda, waxaana bixin karnaa iyada oo aan wax dhibaato ah. Hoos, waxaan ku soo bandhignaa soo koobitaanka ugu weyn sifooyinka faa'iido leh ee qorfe.
Anti-bararka iyo aalkolada
qorfe waa hodan ku ah eugenol, walax saliid iyo udgoon leh oo muujinaya ficil ka-hortagga bararka iyo jeermiska. Sidaa darteed, xeryahooda waxaa si ballaaran u adeegsada warshadaha dawooyinka iyo qurxinta, soo saarista dawooyinka xanuunka, bakteeriyada iyo jeermis dilaha, kiriimyada iyo boomaatada. Si kastaba ha ahaatee, eugenol waxaa sidoo kale laga heli karaa xooga sare ee ilaha dabiiciga ah sida qorfe, xabo, nutmeg, allspice, basil, caleen bay, iwm.
Guryahaan kahortaga bararka ayaa sidoo kale qorfaha ka dhiga mid aad u fiican muruqa dabciye iyo xanuun joojiye, oo waxtar u leh ka -yaraynta raaxo -darrada ka timaadda xanuunka caadada, nabarrada, ama hababka bararka ee joogtada ah sida arthritis -ka. [1]
Intaa waxaa dheer, eugenol waxaa sidoo kale loo tixgeliyaa sunta cayayaanka ee dabiiciga ah, sidaa darteed qorfe iyo saliidaha lagama maarmaanka ah ayaa inta badan loo adeegsadaa soo saarista kaneecada guryaha kaneecada iyo cayayaanka kale.
Guryaha Antioksidant
Qorfaha waxaa ku jira antioxidants dabiici ah sida fitamiin C iyo flavonoids, tusaale ahaan. Ficilka xeryahooda ku jira jirka waxay joojisaa oksaydhka kolestaroolka LDL (kolestaroolka xun) waxayna ka hortagtaa dhejinta dheef -shiid kiimikaadka iyo dabarrada aan milmin ee darbiyada gudaha ee halbowlayaasha. [2]
Arteriosclerosis (sababta ugu weyn ee cudurrada wadnaha iyo istaroogga) wuxuu ka bilaabmaa oksaydhka maaddooyinka kolestaroolka LDL, taas oo keenta in la sameeyo huurada lipid ee halbowlayaasha. Calaamadahaasi waxay ku dambeeyaan inay caqabad ku yihiin wareegga dhiigga, oo wax u dhima oksijiinta unugyada jirka.Sidaa darteed, isticmaalka joogtada ah ee qorfe, ha ahaato cunto ama dheellitir, ayaa lagu tilmaamay in looga hortago arteriosclerosis iyo in la yareeyo halista wadno -qabadka miyokardiya, shilalka wadnaha iyo istaroogga.
guryaha ka hortagga kansarka
Sababtoo ah maadada sare ee xeryahooda antioxidant, qorfe wuxuu bixiyaa sifooyin muhiim ah oo ka hortagga kansarka, isagoo awood u leh inuu ka ilaaliyo DNA-da cadaadiska oksaydhka kana hortago waxyeelada unugyada. Intaa waxaa dheer, daraasad ay daabacday Waaxda Beeraha ee Mareykanka ayaa iftiimisay saameynta ka hortagga kansarka ee isticmaalka joogtada ah ee qorfe. Marka loo eego natiijooyinka laga helay cilmi-baaristaan, kaabayaasha ku-saleysan qorfe ayaa lagula talin lahaa in la joojiyo fiditaanka oo la dilo unugyada aan caadiga ahayn ee leukemia iyo lymphoma. [3]
sifooyinka dheefshiidka
Shaaha qorfe ayaa markii hore loo adeegsan jiray tonic calool xoog leh dhaqammo badan, maadaama isticmaalkiisu uu hagaajiyay dheefshiidka iyo yaraynta calool xanuunka. Intaas waxaa sii dheer, sababtoo ah maadada fiber-ka sare leh iyo ficilkeeda ka-hortagga bararka, qorfe ayaa caawisa wanaajinta gaadiidka xiidmaha, ka hortagga cuduro badan oo caloosha ku dhaca, sida gaas, matag iyo calool istaag.
Guryaha wadnaha iyo hypoglycemic
Dhawaan, Ururka Wadnaha Mareykanka wuxuu daabacay mugga 2017 ee Qeybaha Sayniska ee Arteriosclerosis, Thrombosis, iyo Biology Vascular / Disease Vascular Peripheral. Waxay muujinaysaa xoogaa daraasado horudhac ah oo caddaynaya in isticmaalka joogtada ah ee qorfe uu leeyahay ka hortagga wadnaha iyo hypoglycemic. Mid ka mid ah tijaabooyinka, isla cuntada dufanka badan ayaa la siiyay laba kooxood oo jiir ah, laakiin kaliya mid ka mid ah kooxaha ayaa helay kaabayaal ku saleysan qorfe oo joogto ah. 12 usbuuc ka dib, waxaa la ogaaday in xayawaankii qorfe cunay ay hoos u dhigeen culeyskii jirkooda iyo uruurinta dufanka ee gobolka caloosha. Intaa waxaa sii dheer, falanqayntooda caafimaad waxay muujiyeen mid cajiib ah heerarka gulukooska oo yaraaday, kolestaroolka iyo insulinta dhiigga ku jirta. Sidoo kale, saynisyahannadu waxay sidoo kale xaqiijiyeen ficilka antioxidant-ka iyo ka-hortagga bararka ee qorfe.
Sidaa darteed, qorfe waxaa badanaa loo tixgeliyaa inay tahay awood dabiici ah oo xoog leh si loola dagaallamo iyo ka hortag calaamadaha cudurka macaanka, dhibaatooyinka wadnaha iyo waallida. Sidaa darteed, waxaan ogaanay in qorfe ay u fiican tahay eeyaha macaanka.
Faa'iidooyinka Qorfaha eeyaha iyo Tilmaamaha
Ka dib markaad hubiso sifooyinka cajiibka ah ee qorfe, u oggolow inay dib u eegaan sida ay u saameeyaan eeyaha, iyagoo kashifaya faa'iidooyinka qorfaha eeyaha:
- Ka -hortagga cudurrada faafa: Cinnamon -ka antioxidant -ka ayaa waxtar u leh la -dagaallanka xagjirnimada xorta ah iyo dhaawaca unugyada, sidaa darteed isticmaalkiisu wuxuu faa'iido u leeyahay ka -hortagga kansarka, cudurrada wadnaha iyo wadnaha.
- Yaree Astaamaha Arthritis: ficilka ka-hortagga bararka iyo jeermiska ee eugenol ee ku jira qorfe ayaa si gaar ah ugu habboon in la yareeyo xanuunka arthritis-ka lana dagaallamo muujinta habab kala duwan oo barar iyo faafa.
- Xoojinta difaaca jirka: Qorfe wuxuu hodan ku yahay nafaqooyin lagama maarmaan u ah xoojinta difaaca jirka, sida fiitamiinnada A iyo C, fiber, birta iyo kalsiyumka. Sidaan ognahay, xayawaanka difaaca jirkiisu xoog badan yahay uma nugul yahay dhammaan noocyada cudurrada. Intaas waxaa sii dheer, maadaama udugani uu kaa caawinayo inaad lumiso miisaanka oo aad yareyso uruurinta dufanka caloosha, waxaa sidoo kale cuni kara bukaanka cayilan ama cayilan. Dareenkan, ha seegin maqaalkayaga "Sidee looga hortagaa buurnaanta eeyaha?".
- Hagaajinta adkeysiga: Kaalshiyamka ay ku badan tahay qorfe ayaa faa'iido u leh in la xoojiyo qaab -dhismeedka lafaha eeyaha oo la kordhiyo adkaysiga jidheed. Xoolaha nafaqo -xumadu hayso, isticmaalka la kontoroolo ayaa gacan ka geysan kara kaabista nafaqada. Intaa waxaa dheer, eeyaha waayeelka ah ayaa si gaar ah looga faa'iideysan karaa maadaama ay si dabiici ah u luminayaan muruqa iyo cufnaanta lafaha. Fiiri maqaalka ku saabsan "Daryeelka aasaasiga ah eeyaha ee waaweyn", gaar ahaan haddii saaxiibkaaga dhogorta leh uu gaaray da 'weyn.
- La dagaallama xanuunnada caloosha iyo mindhicirka: Fiber -ku wuxuu ku darsaday qorfe wuxuu u roon yahay marinka mindhicirka wuxuuna u dhaqmaa sidii dawo dabiici ah oo calool -fadhiga eeyaha Xayawaanku wuxuu kaloo caawiyaa baabi'inta gaaska iyo ka -hortagga matagga, iyo sidoo kale inuu yareeyo raaxo -xumada caloosha.
- Ka caawi daaweynta iyo ka hortagga sonkorowga.
- kicinta wareegga: Qorfe wuxuu hodan ku yahay bioflavonoids (oo sidoo kale loo yaqaan fitamiin P), oo leh fal ka -hortag ah. Waxaa loo adeegsadaa qiyaaso dhexdhexaad ah, waxay kicisaa wareegga waxayna ka hortagtaa sameynta xinjiro iyo xaalado la xiriira, sida xinjirowga iyo dhibaatooyinka xididdada qaarkood. Si kastaba ha noqotee, qiyaaso xad -dhaaf ah, waxay sababi kartaa dhiig -bax iyo xitaa dhiig -bax gudaha ah.
Saameynta Qorfe ee Eeyaha
Sidaan soo aragnay, marka lagu cuno qiyaaso dhexdhexaad ah, qorfe wuxuu siiyaa faa'iidooyin badan eeyaha iyo dadkaba. Si kastaba ha ahaatee, qiyaasaha la buunbuuniyey waxay kordhiyaan halista dhiig -bax iyo dhiig -bax gudaha ah. Dhinaca kale, maadaama ay hodan ku tahay fiber, qorfe ayaa sidoo kale hodan ku ah fiber. waxay keeni kartaa shuban haddii si xad dhaaf ah loo cuno. Sidoo kale, xad dhaafka eugenol ayaa badanaa sababa raaxo la'aan, matag iyo hurdo.
Qiyaasta qorfe eeyaha
Inkasta oo lagu talinayo in la ixtiraamo xadka ½ qaado yar oo qorfe ah maalintii, ma jiro qiyaas gaar ah oo loogu talagalay dhammaan eeyaha. Qiyaasta waa inay ahaataa mid ku filan iyadoo loo eegayo ujeedada isticmaalka, miisaanka, xajmiga iyo xaaladda caafimaad ee xayawaan kasta. Sidaa darteed, waxaa lama huraan ah inaad la tashato dhakhtarkaaga xoolaha kahor intaadan ku darin wax dheeri ah cuntadaada xayawaankaaga, xitaa haddii ay tahay wax soo saar dabiici ah. Xirfadlaha la tababaray ayaa kugu hagi kara xaddiga loo baahan yahay iyo habka ugu wanaagsan ee loo maareyn karo, si uu saamayn togan ugu yeesho caafimaadka lamaanahaaga.
Sidee qorfe loo siiyaa eyga?
Qiyaasta qorfe ee lagu taliyay eeyaha waxaa la siin karaa iyadoo la diyaarinayo a shaaha qorfe ee dabiiciga ah iyo u oggolaanshaha xayawaanka inuu cabbo kulul ama qabow, ama ku qaso budada qorfe cuntooyinka kale, sida caano fadhi (sonkor lahayn).